コンビーフと玉ねぎのピザトースト
コンビーフの濃いうまみに玉ねぎの甘みと酢のさっぱりした後味を添えたピザトーストです。
🍳 このレシピで作る（人数を変える・お気に入り）材料（2人分）
- 食パン2枚
- コンビーフ100g
- 玉ねぎ120g
- ケチャップ大さじ1と1/2
- 酢小さじ1
- 粉チーズ大さじ2
- こしょう少々
作り方
- 1玉ねぎは繊維を断つ向きに2mm幅に切る。コンビーフは粗くほぐす。
- 2玉ねぎを耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱する。出た水気を切る。
- 3玉ねぎにコンビーフ、ケチャップ、酢、こしょうを加えて混ぜ、食パンに平らに広げる。粉チーズを振る。
- 41000Wのオーブントースターで5〜7分、表面とパンの縁がこんがりするまで焼き、平皿に盛る。
コツ玉ねぎの水気を切ってから具を混ぜると、ソースが薄まりません。コンビーフは細かくつぶしすぎないようにすると、肉の食感が残ります。
ピザトーストをおいしく作るコツ
- パンの表面に油を薄く塗ってからケチャップを塗ります。油の膜がケチャップの水分をはじき、焼いてもパンがべちゃっとしません。
- ツナやコーンは缶汁をしっかり切ります。汁が残っていると焼くうちにパンにしみこみ、中央がしんなりして持ち上げにくくなります。
- 具は中央に山盛りにせず、縁の近くまで均一に広げます。平らにすると全体が同じ時間で温まり、端だけが焦げることがありません。
