レシピ

材料（2人分）

• たこ250g
• キャベツ200g
• パプリカ120g
• ねぎ80g
• 醤油大さじ1
• 鶏がらスープの素小さじ3/4
• 料理酒大さじ1
• にんにくチューブ小さじ1/2
• ごま油大さじ1
• こしょう少々

作り方

1. 1たこはゆでたものを使い、厚さ5mmのそぎ切りにする。キャベツは4cm角、パプリカは種とへたを除いて幅1cm、ねぎは1cm幅の斜め切りにする。
2. 2醤油、鶏がらスープの素、料理酒、にんにくチューブを混ぜる。
3. 3フライパンにごま油を入れて中火で熱し、ねぎとパプリカを2分炒める。キャベツを加え、強めの中火で3分炒める。
4. 4たこと合わせだれを加え、中火で1〜2分炒め合わせる。こしょうを振り、たこが温まったら器に盛る。

コツゆでだこは最後に加え、温まったところで仕上げると硬くなりにくくなります。キャベツは強めの火で炒め、歯ごたえを残してください。