レシピ

材料（2人分）

• 小松菜200g
• マヨネーズ大さじ1と1/2
• 醤油小さじ1
• しょうがチューブ小さじ1

作り方

1. 1小松菜は根元を切り落として洗い、4cm長さに切って茎と葉に分ける。
2. 2耐熱容器に茎、葉の順に入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで2分30秒〜3分加熱する。茎が硬ければ30秒ずつ追加し、粗熱が取れたら水気を絞る。
3. 3マヨネーズ、醤油、しょうがチューブを混ぜる。小松菜をトースター対応の浅い耐熱皿に広げ、合わせたマヨネーズをのせる。
4. 41000Wのオーブントースターで4〜6分、薄く焼き色がつくまで焼き、耐熱皿ごと食卓に出す。

コツしょうがは加熱した小松菜にのせるマヨネーズに混ぜると、全体に香りが広がります。濃い焼き色がつく前に取り出してください。