レシピ

材料（2人分）

• きゅうり160g
• みょうが30g
• 塩昆布7g
• ごま油小さじ3/4

作り方

1. 1きゅうりは両端を落として斜めに2mm厚さに切り、さらに3mm幅の細切りにする。みょうがは縦半分に切り、斜めに1mm厚さの薄切りにする。
2. 2ボウルにきゅうりとみょうが、塩昆布、ごま油を入れ、みょうがをほぐしながら和える。
3. 3全体が均一に混ざったら小鉢に盛る。

コツみょうがを薄く切ってほぐすと、ひと口ごとに香りが広がります。