レシピ

材料（2人分）

• にんじん120g
• サラダ油小さじ1
• ケチャップ大さじ1と1/2
• コンソメ小さじ1と1/2
• にんにくチューブ小さじ1/4
• 砂糖小さじ1/4
• 水270ml

作り方

1. 1にんじんは皮をむき、厚さ2mmのいちょう切りにする。
2. 2鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、にんじんを加えて2分炒める。
3. 3水を加えて中火で煮立て、ふたをして弱火で8分ほど、にんじんがやわらかくなるまで煮る。
4. 4ケチャップ、コンソメ、にんにくチューブ、砂糖を加え、弱火で3分煮て小さめの器に盛る。

コツにんじんの厚さをそろえると、均一にやわらかくなります。ケチャップはにんじんがやわらかくなってから加えてください。