レシピ

材料（2人分）

• キャベツ220g
• マヨネーズ大さじ1と1/2
• 味噌小さじ1と1/2
• 砂糖小さじ1/2

作り方

1. 1キャベツの葉は3cm角に切り、太い葉脈は3mm厚のそぎ切りにする。
2. 2耐熱容器にキャベツを入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで3分加熱する。粗熱が取れたら軽く絞る。
3. 3マヨネーズ、味噌、砂糖を混ぜる。キャベツをトースター対応の浅い耐熱皿に広げ、合わせたマヨネーズをのせる。
4. 41000Wのオーブントースターで4〜6分、表面が薄く色づくまで焼き、耐熱皿ごと食卓に出す。

コツキャベツを軽く絞っておくと、焼いたあとに水っぽくなりません。味噌と砂糖は焦げやすいので、焼き色を見ながら仕上げます。