たことじゃがいものにんにくチーズ焼き
ほくほくのじゃがいもとたこを、にんにく入りのマヨネーズソースと粉チーズで香ばしく焼きます。
🍳 このレシピで作る（人数を変える・お気に入り）材料（2人分）
- たこ250g
- じゃがいも300g
- マヨネーズ大さじ2
- にんにくチューブ小さじ1
- 塩小さじ1/2
- 粉チーズ大さじ3
- サラダ油小さじ1/4
作り方
- 1たこはゆでたものを使い、8mm厚のそぎ切りにする。じゃがいもは皮をむいて7mm厚の半月切りにし、水にさっとさらして水気を切る。
- 2じゃがいもを耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで6〜7分加熱する。竹串がすっと通らなければ1分ずつ追加し、出た水気を切る。
- 3マヨネーズ、にんにくチューブ、塩を混ぜ、じゃがいもとたこにからめる。
- 4浅いトースター対応の耐熱皿にサラダ油を塗り、具を広げて粉チーズを振り、1000Wのオーブントースターで6〜8分、表面に焼き色がつくまで焼く。皿ごと食卓に出す。
コツじゃがいもが温かいうちにソースをからめると、味がなじみます。たこは薄めに切ると、じゃがいもと一緒に食べやすくなります。
チーズ焼きをおいしく作るコツ
- トースターは表面に焼き色をつけるのが得意で、中まで加熱する力は弱めです。肉や魚は先にフライパンや電子レンジで中心まで火を通してから、チーズをのせて焼きます。
- じゃがいもやかぼちゃは電子レンジで竹串が通るまで加熱してから並べます。生のままでは、チーズが焦げても中が硬いまま残ります。
- 具は耐熱皿に厚さ2cmほどの平らな層に広げます。山盛りにすると中央だけ温まらず、チーズの焼き色もまだらになります。
