レシピ

材料（2人分）

• ごはん400g
• ハム150g
• バター小さじ1
• コンソメ小さじ1/4
• 粉チーズ大さじ3
• 水300ml
• こしょう少々

作り方

1. 1ハムは厚さ2mm以下、幅5mm、長さ3cmほどの細切りにする。厚切りのものは薄く切ってから細切りにする。
2. 2フライパンにバターを入れて中火で溶かし、ハムを加えて1分炒める。
3. 3水とコンソメを加え、中火で2〜3分加熱する。煮立ったらごはんを加えてほぐし、弱めの中火で3分煮る。
4. 4火を止めて粉チーズを混ぜる。こしょうを振り、器に盛る。

コツハムは細切りにすると、ごはん全体にうまみがなじみます。ごはんを加えてからは混ぜすぎないようにすると、粒の食感が残ります。