レシピ

材料（2人分）

• パスタ200g
• ツナ缶140g
• ミニトマト200g
• オリーブオイル大さじ2
• にんにくチューブ小さじ1
• 塩小さじ1/2
• こしょう小さじ1/4
• 水80ml
• 水（ゆで用）1000ml
• 塩（ゆで用）小さじ2
• 塩（ゆで湯用）適量

作り方

1. 1ミニトマトはへたを取り、縦半分に切る。ツナ缶は汁気を切る。
2. 2鍋にゆで用の水を沸かし、ゆで用の塩を加えてパスタを袋の表示時間より1分短くゆでる。
3. 3フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、ミニトマトを切り口を下にして2分焼く。ツナを加えて30秒炒める。
4. 4弱火にしてにんにくチューブを加え、20秒ほど混ぜる。水、塩、こしょうを加え、中火で1分煮る。
5. 5湯を切ったパスタを加え、中火で1分ほど混ぜてトマトの汁をからめ、器に盛る。

コツミニトマトは切り口を下にして焼くと、汁が出てソースになじみます。混ぜるときはつぶしすぎないようにすると、果肉の食感も楽しめます。