レシピ

材料（2人分）

• ごはん400g
• さば缶200g
• 水300ml
• 白だし大さじ1
• 醤油小さじ1/2
• しょうがチューブ小さじ1/2

作り方

1. 1さば缶は水煮を使い、缶汁を切って身を厚さ1cm以下、大きさ2cmほどにほぐす。
2. 2小鍋に水と白だしを入れて中火にかけ、沸いたらさばを加える。弱火で2〜3分煮て温める。
3. 3醤油としょうがチューブを加え、弱火で30秒煮て火を止める。
4. 4器に温かいごはんを盛り、さばをのせてだしをかける。

コツさばは煮ている間に混ぜすぎないようにすると、身の食べ応えが残ります。