レシピ

材料（2人分）

• ししとう120g
• マヨネーズ大さじ1
• 味噌小さじ1と1/2

作り方

1. 1ししとうは軸の先を切り落とし、縦に1本切り込みを入れる。洗った水気をよく拭く。
2. 2マヨネーズと味噌を混ぜる。ししとうをトースター対応の浅い耐熱皿に重ならないように並べ、合わせた調味料を上に塗る。
3. 31000Wのオーブントースターで6〜8分、ししとうがしんなりして表面に焼き色がつくまで焼く。途中で表面が色づいたらアルミ箔をかぶせる。
4. 4焼き上がったししとうを小鉢に取り分ける。

コツ切り込みを入れると、焼いている間にししとうが破裂するのを防げます。味噌マヨネーズは薄く広げると、焼き色が均一につきます。