レシピ

材料（2人分）

• キムチ80g
• えのき150g
• サラダ油小さじ1
• 醤油小さじ1/4
• 砂糖小さじ1/4
• 顆粒だし小さじ1/4

作り方

1. 1えのきは根元を切り落とし、長さを半分に切って細くほぐす。キムチは1cm幅に切る。
2. 2フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、えのきを2分炒める。
3. 3キムチを加えて中火で1分炒め、醤油、砂糖、顆粒だしを加える。さらに1分炒めて全体をなじませ、小鉢に盛る。

コツえのきは細くほぐしておくと、キムチが均一に混ざり、食べやすくなります。