レシピ

材料（2人分）

• メンマ60g
• サラダ油小さじ1/2
• 味噌小さじ1/4
• みりん小さじ1/2

作り方

1. 1メンマはそのまま食べられる味つけ済みのものを使い、汁気を切って長さ3cmに切る。味噌とみりんを混ぜる。
2. 2フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、メンマを2分炒める。
3. 3弱火にして混ぜた調味料を加え、1分ほど炒めて照りが出たら小鉢に盛る。

コツ味噌はみりんで溶いておくと、少量でも全体に均一にからみます。