レシピ

材料（2人分）

• 長芋200g
• ケチャップ大さじ1と1/2
• マヨネーズ小さじ2
• コンソメ小さじ1/2
• にんにくチューブ小さじ1/2
• オリーブオイル小さじ1
• 粉チーズ大さじ2

作り方

1. 1長芋は皮をむき、厚さ1cmの半月切りにして表面の水気を拭く。
2. 2フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、長芋を片面2分ずつ焼く。
3. 3ケチャップ、マヨネーズ、コンソメ、にんにくチューブを混ぜる。フライパンの火を止め、合わせたたれを長芋にからめる。
4. 4トースター対応の小さな耐熱皿に分け、粉チーズを振る。1000Wのオーブントースターで5〜7分、表面に焼き色が付くまで焼き、皿ごと食卓に出す。

コツ長芋は表面の水気を拭いてから焼くと、香ばしい焼き色が付きます。たれは火を止めてからからめると、焦げ付きを防げます。