レシピ

材料（2人分）

• ごはん400g
• ウインナー200g
• キャベツ250g
• コーン缶100g
• サラダ油小さじ1と1/2
• カレー粉大さじ1
• 小麦粉大さじ1と1/2
• コンソメ小さじ1/2
• ケチャップ大さじ1
• 水250ml

作り方

1. 1キャベツは3cm角に切り、硬い芯は厚さ3mmに切る。ウインナーは厚さ1cmの斜め切りにし、コーン缶は汁を切る。
2. 2フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ウインナーを2分炒めて取り出す。
3. 3同じフライパンにキャベツを入れて中火で3分炒める。弱火にしてカレー粉と小麦粉を加え、1分炒める。
4. 4水を少しずつ加えて混ぜ、コンソメ、ケチャップ、コーンを加える。煮立ったらふたをし、弱火で5分煮る。
5. 5ウインナーを戻し、弱火で3分煮て切り口まで十分に温まったことを確かめる。温かいごはんとともに器に盛る。

コツコーン缶は汁を切った重さで量ります。キャベツの芯を薄く切ると、葉と一緒にやわらかく仕上がります。