レシピ

材料（2人分）

• きゅうり150g
• 乾燥わかめ2g
• ちくわ30g
• 塩小さじ1/4
• 酢小さじ1と1/2
• ごま油小さじ1と1/2
• にんにくチューブ小さじ1/2
• 一味唐辛子小さじ1/4

作り方

1. 1乾燥わかめはたっぷりの水に袋の表示時間どおりにつけて戻す。水で洗って水気を絞り、大きければ長さ3cmに切る。
2. 2きゅうりは両端を切り落とし、めん棒で軽くたたいて縦に割り、長さ3cmに切る。ちくわは5mm幅の斜め切りにする。
3. 3きゅうりに塩をもみ込み、5分置いて水分をしっかり絞る。
4. 4ボウルに酢、ごま油、にんにくチューブ、一味唐辛子を入れて混ぜる。
5. 5きゅうり、わかめ、ちくわを加えて全体を和え、器に盛る。

コツちくわは斜めに薄く切ると、きゅうりやわかめとなじみやすくなります。きゅうりとわかめの水気をよく絞り、ごま油の香りを引き立ててください。