レシピ

材料（2人分）

• 豆苗70g
• もやし120g
• ツナ缶30g
• マヨネーズ大さじ1
• 醤油小さじ1
• ごま油小さじ1/4

作り方

1. 1豆苗は根元を落としたものを使い、長さ4cmに切る。豆苗ともやしを洗って水を切り、ツナ缶は缶汁を切る。
2. 2耐熱容器にもやしを入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱する。豆苗を加えて混ぜ、再びふんわりとラップをかけて600Wで1分加熱する。
3. 3野菜がしんなりしていなければ600Wで30秒ずつ追加加熱する。ざるに広げて湯気を逃がし、触れる温度になったら軽く押して水気を切る。
4. 4ボウルにマヨネーズ、醤油、ごま油を混ぜ、野菜とツナを加えて和える。小鉢に盛り付ける。

コツ豆苗の分量は根元を落とした後の重さです。ごま油をたれに混ぜておくと、少量でも全体に香りが広がります。