レシピ

材料（2人分）

• 大根200g
• 味噌小さじ1と1/2
• マヨネーズ小さじ1と1/2
• パン粉大さじ2
• オリーブオイル小さじ1

作り方

1. 1大根は皮をむき、厚さ5mmの半月切りにする。
2. 2電子レンジ対応の耐熱容器に大根を入れ、ふんわりとラップをかけて600Wで4分加熱する。上下を返してさらに1分加熱し、硬ければ30秒ずつ追加する。
3. 3味噌とマヨネーズを混ぜる。大根の水気を拭いてトースター対応の浅い耐熱皿に並べ、混ぜた調味料を表面に塗る。
4. 4パン粉を広げ、オリーブオイルを回しかける。1000Wのオーブントースターで4〜6分、パン粉がきつね色になるまで焼く。
5. 5耐熱皿を取り出し、たれごと取り分ける。

コツ大根の水気を拭いてからたれを塗ると、味が薄まりにくくなります。レンジでやわらかくしておくと、短い焼き時間でも食べやすく仕上がります。