レシピ

材料（2人分）

• セロリ80g
• きゅうり120g
• すりごま大さじ1と1/2
• 醤油小さじ2
• 酢小さじ2
• 砂糖小さじ1
• しょうがチューブ小さじ1/2
• ごま油小さじ1/2

作り方

1. 1セロリは筋を取り、2mm厚の斜め薄切りにする。きゅうりは縦半分に切ってから3mm厚の斜め切りにする。
2. 2ボウルにすりごま、醤油、酢、砂糖、しょうがチューブ、ごま油を入れて混ぜる。
3. 3セロリときゅうりの表面の水気を拭き、食べる直前にたれに加えて和え、器に盛る。

コツセロリは筋を取って薄く切ると、きゅうりと食感がそろいます。和えてから長く置かず、歯ざわりを楽しんでください。