レシピ

材料（2人分）

• ごはん400g
• ベーコン150g
• コーン缶150g
• サラダ油小さじ1/2
• バター大さじ1
• コンソメ小さじ1/2
• こしょう少々

作り方

1. 1ベーコンは厚さ5mm以下のものを1cm幅に切る。コーン缶は汁を切り、材料表の重さを用意する。
2. 2フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ベーコンを3〜4分炒める。全体に焼き色がついて十分に温まったら取り出す。
3. 3同じフライパンにコーンを入れ、中火で2分炒めて水分を飛ばす。バターを加えて溶かし、温かいごはんを加える。
4. 4中火で2〜3分、ごはんをほぐしながら炒める。ベーコンを戻し、コンソメとこしょうを加えて1分炒め合わせ、器に盛る。

コツコーンの汁をよく切って炒めると、ごはんがべたつきません。ベーコンに焼き色をつけると、少ない調味料でも香ばしく仕上がります。