レシピ

材料（2人分）

• ごはん400g
• ハム140g
• グリーンピース150g
• バター大さじ1と1/2
• コンソメ小さじ1/2
• こしょう少々

作り方

1. 1ハムは1cm角に切る。グリーンピースは生または冷凍のものを用意する。
2. 2鍋に湯を沸かし、グリーンピースを生なら中火で3〜5分、冷凍なら中火で1〜2分を目安にゆでる。やわらかくなったらざるに上げる。
3. 3フライパンにバターを入れて弱めの中火で溶かし、温かいごはんを加える。中火にして2〜3分、ほぐしながら炒める。
4. 4ハム、グリーンピース、コンソメ、こしょうを加える。中火で1〜2分炒め合わせ、全体が温まったら器に盛る。

コツグリーンピースはゆでたあとによく水を切ると、ごはんがほぐれやすくなります。ハムは最後に加えて短時間で仕上げると、しっとり感が残ります。