レシピ

材料（2人分）

• うどん400g
• 焼き鳥缶160g
• キャベツ200g
• もやし150g
• コチュジャン小さじ2
• 醤油小さじ1/4
• 酢小さじ1
• にんにくチューブ小さじ1/2
• サラダ油適量

作り方

1. 1キャベツは3cm角に切り、太い芯は3mm厚に切る。もやしは洗ってしっかり水気を切る。
2. 2焼き鳥缶はたれ味を使い、缶のたれをコチュジャン、醤油、酢、にんにくチューブと混ぜる。うどんは冷凍のものを使い、袋の表示時間を目安に熱湯でゆでて水気を切る。
3. 3フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、キャベツを3分炒める。もやしを加え、強めの中火で2分炒める。
4. 4うどん、焼き鳥の身、合わせだれを加え、中火で2〜3分炒め合わせる。全体が温まり、余分な汁気がなくなったら器に盛る。

コツ焼き鳥缶はたれを含めた重さで用意します。もやしの水気をよく切ってから炒めると、缶のたれが薄まらずにからみます。