冷ややっこの唐辛子だれがけ
細かく刻んだ唐辛子の辛味を、にんにくとごま油の香るたれにきかせた冷ややっこです。
🍳 このレシピで作る（人数を変える・お気に入り）材料（2人分）
- 豆腐300g
- 唐辛子1g
- 醤油小さじ2
- 酢小さじ1
- ごま油小さじ1と1/2
- 砂糖小さじ1/4
- にんにくチューブ小さじ1/2
作り方
- 1冷やした豆腐は3cm角に切り、ペーパータオルにのせて5分ほど水気をきる。
- 2唐辛子は生の赤唐辛子を使い、へたと種を除いて細かく刻む。
- 3唐辛子、醤油、酢、砂糖、にんにくチューブ、ごま油を混ぜ、3分ほど置いてなじませる。
- 4豆腐を小鉢に盛り、唐辛子ごとたれをかける。
コツ唐辛子を細かく刻んでたれになじませると、辛味が偏りにくくなります。豆腐の水気をきっておくと、ごま油の香りも引き立ちます。
🤖 このレシピと画像は、AIが考えました。いつもおいしく仕上がるとは限りません。味見をしながら、お好みで調えてください。食材の鮮度、火の通り、アレルギーは、ご自身でお確かめください。このレシピを作って食べた結果について、運営者は責任を負いかねます（ご利用上の注意と免責事項）。
