レシピ

材料（2人分）

• 豆腐240g
• キムチ60g
• 醤油小さじ1/2
• 顆粒だし小さじ1/4
• 水小さじ2

作り方

1. 1耐熱容器に水と顆粒だしを入れ、電子レンジで600Wで10秒ほど温めて混ぜ、醤油を加えて冷ます。
2. 2キムチは長さ2cmを目安にざく切りにする。豆腐は水けを切り、厚さ2cmの食べやすい大きさに切る。
3. 3小鉢に豆腐を盛り、キムチを汁ごとのせ、だし醤油をかける。

コツキムチを短く切ると、豆腐と一緒にすくいやすくなります。だし醤油を豆腐にもかけると、全体に味がなじみます。