ローストビーフと玉ねぎのピザトースト
ローストビーフと甘い玉ねぎに、こしょうと粉チーズをきかせた食べ応えのあるピザトーストです。
🍳 このレシピで作る（人数を変える・お気に入り）材料（2人分）
- 食パン2枚
- ローストビーフ140g
- 玉ねぎ100g
- ケチャップ大さじ1
- 酢小さじ1/2
- 塩小さじ1/4
- 粉チーズ大さじ2
- サラダ油小さじ1
- こしょう少々
作り方
- 1玉ねぎは2mm幅の薄切りにする。ローストビーフは厚さ2mmに切り、長いものは4cm幅に切る。
- 2玉ねぎを耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱する。出てきた水分を切る。
- 3ケチャップ、酢、塩を混ぜる。食パンにサラダ油を薄く塗り、混ぜたソースを広げる。
- 4玉ねぎを均等にのせ、粉チーズを振る。1000Wのオーブントースターで4〜5分焼く。
- 5ローストビーフをのせてこしょうを振り、さらに1〜2分焼き、パンの縁がこんがりしたら平皿に盛る。表面が先に色づいた場合はアルミホイルをかぶせて焼く。
コツローストビーフは加熱済みで、そのまま食べられる薄味のものを使います。玉ねぎを先にやわらかくすると、肉を長く焼かずに仕上げられます。
ピザトーストをおいしく作るコツ
- パンの表面に油を薄く塗ってからケチャップを塗ります。油の膜がケチャップの水分をはじき、焼いてもパンがべちゃっとしません。
- ツナやコーンは缶汁をしっかり切ります。汁が残っていると焼くうちにパンにしみこみ、中央がしんなりして持ち上げにくくなります。
- 具は中央に山盛りにせず、縁の近くまで均一に広げます。平らにすると全体が同じ時間で温まり、端だけが焦げることがありません。
