レシピ

材料（2人分）

• たい280g
• 粉チーズ大さじ3
• 醤油大さじ1
• マヨネーズ大さじ1と1/2
• サラダ油小さじ1

作り方

1. 1たいはうろこと骨を取り、水気を拭く。厚さが2cmを超える部分は包丁を寝かせて切り開き、厚さ2cm以下にそろえる。
2. 2トースター対応の浅い耐熱皿にサラダ油を塗り、たいを皮を上にして重ならないように並べる。
3. 31000Wのトースターで10〜12分焼く。身の厚い部分を開いて中心まで白くなったことを確かめ、半透明ならアルミホイルをかぶせて2分ずつ追加で焼く。
4. 4醤油とマヨネーズを混ぜてたいに塗り、粉チーズをふる。
5. 51000Wのトースターで3〜4分、表面に焼き色がつくまで焼き、耐熱皿ごと食卓に出す。

コツたいの水気をしっかり拭くと、醤油マヨネーズがなじみます。粉チーズをのせてからは焼き色を見ながら仕上げてください。