レシピ

材料（2人分）

• もやし200g
• ごま油小さじ2
• 醤油小さじ1と1/2
• こしょう少々

作り方

1. 1もやしは洗って水気を切り、耐熱容器に広げる。
2. 2ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱する。
3. 3ざるにあげて水気をよく切り、耐熱容器に戻す。熱いうちにごま油、醤油、こしょうを加えて和え、小鉢に盛る。

コツ加熱後の水気をよく切ると、味が薄まらず、ごま油の香りが引き立ちます。