レシピ

材料（2人分）

• じゃがいも180g
• ツナ缶50g
• マヨネーズ大さじ1
• 酢小さじ1と1/2
• ごま油小さじ1/2
• 醤油小さじ1
• しょうがチューブ小さじ1/2

作り方

1. 1じゃがいもは皮をむいて2cm角に切る。ツナ缶は缶汁を切り、粗くほぐす。
2. 2鍋にじゃがいもとかぶるくらいの水を入れて中火にかける。沸いたら弱めの中火にし、竹串がすっと通るまで10〜12分ゆでる。
3. 3湯を切って鍋に戻し、弱火で30秒〜1分揺すって水分を飛ばす。火を止めて大きな塊が残る程度につぶし、広げて5〜10分置いて粗熱を取る。
4. 4ボウルにマヨネーズ、酢、ごま油、醤油、しょうがチューブを混ぜる。じゃがいもとツナを加え、下から返すように和える。
5. 5ツナが全体に混ざったら、小鉢に盛り付ける。

コツツナ缶は缶汁を切った重さで用意します。ツナを細かくほぐしすぎないようにすると、じゃがいもと食感の違いを楽しめます。