レシピ

材料（2人分）

• かぼちゃ240g
• オリーブオイル小さじ1と1/2
• 乾燥バジル小さじ1
• 塩小さじ1/4
• こしょう少々

作り方

1. 1かぼちゃは種とわたを除き、皮つきのまま7mm厚さの一口大に切る。
2. 2耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱する。
3. 3水気を拭き、オリーブオイル、塩、こしょうをからめる。
4. 4フライパンに重ならないように並べ、中火で片面2〜3分ずつ焼く。竹串がすっと通らなければ、ふたをして弱火で1〜2分ずつ追加で加熱する。
5. 5弱火にして乾燥バジルを振り、崩さないように返しながら30秒ほどなじませて器に盛る。

コツ電子レンジで加熱したあとの水気を拭くと、表面に焼き色がつきやすくなります。