レシピ

材料（2人分）

• ちくわ180g
• にんじん150g
• かつお節5g
• 醤油小さじ2
• みりん小さじ2
• ごま油適量

作り方

1. 1にんじんは皮むき器で幅2mmほどの薄いリボン状に削る。ちくわは厚さ5mmの斜め切りにする。
2. 2フライパンにごま油を入れて中火で熱し、にんじんを2分炒める。ちくわを加え、さらに1分炒める。
3. 3醤油とみりんを加え、中火で1分炒めて汁気を飛ばす。
4. 4火を止めてかつお節を加え、全体に絡めて器に盛る。

コツにんじんは皮むき器で薄く削ると、切る手間がなく短時間でしんなりします。かつお節は火を止めてから絡めると香りが残ります。