レシピ

材料（2人分）

• 豆腐240g
• トマト100g
• 醤油小さじ1と1/2
• こしょう少々

作り方

1. 1トマトはへたを取り、1cm角に切る。豆腐は水けを切り、食べやすい大きさに切る。
2. 2トマトを出てきた果汁ごとボウルに入れ、醤油とこしょうを加えて軽く混ぜる。
3. 3小鉢に豆腐を盛り、トマトを汁ごとのせる。

コツトマトの果汁も使うと、醤油が豆腐になじみやすくなります。トマトはつぶさないように軽く混ぜてください。