豆腐ときゅうりのタイ風サラダ
豆腐と歯ごたえのよいきゅうりに、レモンの酸味とこしょうの辛味をきかせたたれをかける副菜です。
🍳 このレシピで作る（人数を変える・お気に入り）材料（2人分）
- 豆腐200g
- きゅうり100g
- ナンプラー小さじ1
- レモン汁小さじ2
- 砂糖小さじ1/2
- こしょう小さじ1/4
- サラダ油小さじ1/2
作り方
- 1豆腐はペーパータオルで包んでざるにのせ、10分ほど水を切ってから2cm角に切る。きゅうりは縦半分に切り、5mm幅の斜め切りにする。
- 2ナンプラー、レモン汁、砂糖、こしょうを混ぜ、砂糖が溶けたらサラダ油を加えて混ぜる。
- 3器に豆腐ときゅうりを盛り、食べる直前にたれを回しかける。
コツきゅうりを5mm幅にすると、豆腐との食感の違いを楽しめます。たれは食べる直前にかけると、水っぽくなりにくくなります。
🤖 このレシピと画像は、AIが考えました。いつもおいしく仕上がるとは限りません。味見をしながら、お好みで調えてください。食材の鮮度、火の通り、アレルギーは、ご自身でお確かめください。このレシピを作って食べた結果について、運営者は責任を負いかねます（ご利用上の注意と免責事項）。
