レシピ

材料（2人分）

• ごはん320g
• ウインナー180g
• ピーマン150g
• ケチャップ大さじ2
• 粉チーズ大さじ2
• オリーブオイル小さじ1と1/2
• 水250ml
• こしょう少々

作り方

1. 1ウインナーは厚さ5mmの斜め切りにする。ピーマンはへたと種を取り、幅5mm、長さ3cmの細切りにする。
2. 2フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、ウインナーを2分炒めて取り出す。
3. 3同じフライパンにピーマンを入れ、中火で2分炒める。ケチャップを加えて弱火で1分混ぜ、水を加えて中火で煮立てる。
4. 4ごはんを加えてほぐし、弱火で4分煮る。ウインナーを戻して1分温め、粉チーズとこしょうを混ぜて器に盛る。

コツウインナーの焼き目がうまみになるので、最初に軽く焼きつけます。ピーマンは細く切ると、ごはんとなじんで食べやすくなります。