レシピ

材料（2人分）

• ウインナー200g
• キャベツ250g
• ケチャップ大さじ2
• 酢小さじ1/2
• こしょう少々
• サラダ油適量

作り方

1. 1キャベツの葉は2cm幅に切り、太い芯は2mm厚の薄切りにする。ウインナーは縦半分に切ってから3cm長さに切る。
2. 2フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ウインナーを1分30秒炒める。キャベツを加え、中火で3分炒める。
3. 3キャベツがしんなりしたら、ケチャップと酢を加えて中火で1分炒め合わせる。こしょうを振り、器に盛る。

コツキャベツの芯を薄く切ると、葉と同じ時間で食べやすい硬さになります。調味料はキャベツがしんなりしてから加え、全体にからめます。