レシピ

材料（2人分）

• ごはん400g
• ハム120g
• きゅうり100g
• ごま油小さじ1
• 醤油小さじ1/2
• 酢小さじ1
• こしょう少々

作り方

1. 1ハムは5mm角に切る。きゅうりは縦半分に切って種の多い部分をスプーンで取り、5mm角に切ってペーパーで水気を押さえる。
2. 2ボウルにごま油、醤油、酢、こしょうを入れて混ぜ、温かいごはんを加えて切るように混ぜる。
3. 3ごはんを手で扱える温度まで冷まし、ハムときゅうりを加えて混ぜる。
4. 4ラップで食べやすい大きさの三角形に握り、器に盛る。

コツきゅうりの種の多い部分を取り、水気を押さえると食感がよくなります。きゅうりを混ぜたら、時間を置かずに食べてください。