レシピ

材料（2人分）

• きゅうり100g
• 大根100g
• 塩昆布7g
• 酢小さじ1と1/2
• ごま油小さじ1

作り方

1. 1きゅうりは両端を落とし、大根は皮をむく。どちらも4cm長さ、2mm角の細切りにする。
2. 2ボウルに酢とごま油を入れて混ぜ、きゅうり、大根、塩昆布を加えてよく和える。
3. 3全体に味がからんだら小鉢に盛る。

コツきゅうりと大根の太さをそろえると、歯ざわりがまとまります。和えたらすぐに盛ると、みずみずしさを楽しめます。