レシピ

材料（2人分）

• きゅうり150g
• ツナ缶50g
• 塩小さじ1/4
• 醤油小さじ1/2
• 酢大さじ1
• ごま油小さじ1/2
• ラー油小さじ1/4
• こしょう少々

作り方

1. 1きゅうりはへたを落とし、縦半分に切ってから3mm厚の斜め切りにする。塩をまぶして軽くもみ、5分おいて水気を絞る。
2. 2ツナ缶は食塩不使用の水煮を使い、缶汁を切ってから分量を量り、粗くほぐす。
3. 3ボウルに醤油、酢、ごま油、ラー油を混ぜ、きゅうりとツナを加えて和える。
4. 4こしょうを振って軽く混ぜ、小鉢に盛り付ける。

コツツナは粗くほぐすと、きゅうりと和えてもほどよい食べごたえが残ります。