レシピ

材料（2人分）

• 白菜150g
• コーン缶50g
• 塩小さじ1/4
• マヨネーズ大さじ1と1/2
• 酢小さじ1と1/2
• 砂糖小さじ1/2
• こしょう少々

作り方

1. 1白菜は幅3mm、長さ2cmの細切りにする。コーン缶は粒状のものを使い、汁気を切る。
2. 2白菜に塩をまぶして軽くもみ、10分おいて水気をしっかり絞る。
3. 3ボウルにマヨネーズ、酢、砂糖、こしょうを入れて混ぜる。
4. 4白菜とコーンを加え、粒が全体に散るように和えて小鉢に盛る。

コツコーン缶の分量は汁気を切った粒の重さです。白菜を短めに切ると、コーンと一緒にすくいやすくなります。