レシピ

材料（2人分）

• かぶ200g
• 塩小さじ1/4
• こしょう少々
• パン粉大さじ2
• オリーブオイル小さじ1

作り方

1. 1かぶは皮をむき、厚さ8mmの半月切りにする。
2. 2電子レンジ対応の耐熱容器にかぶを入れ、ふんわりとラップをかけて600Wで3分加熱する。硬ければ30秒ずつ追加し、竹串がすっと通るまで加熱する。
3. 3水気を切り、塩とこしょうをからめてトースター対応の浅い耐熱皿に並べる。
4. 4パン粉を広げてオリーブオイルを回しかけ、1000Wのオーブントースターで4〜6分、焼き色がつくまで焼く。
5. 5耐熱皿を取り出し、熱いうちに取り分ける。

コツ加熱後のかぶの水気を切ると、パン粉が湿りにくくなります。パン粉は薄く均一に広げると香ばしく焼けます。