レシピ

材料（2人分）

• 冷凍餃子（ゆで調理対応）300g
• キャベツ300g
• ニラ100g
• 水450ml
• 醤油大さじ1
• 鶏がらスープの素小さじ1/4
• にんにくチューブ小さじ1と1/2
• ごま油小さじ1

作り方

1. 1キャベツは幅1cmの細切りにし、硬い芯は厚さ2mmに切る。ニラは長さ5cmに切る。
2. 2鍋に水、鶏がらスープの素、キャベツを入れて中火にかける。煮立ったらふたをして弱めの中火で4分煮る。
3. 3醤油とにんにくチューブを加え、冷凍餃子を凍ったまま重ならないように並べる。再び煮立ったら弱めの中火にし、ふたをして5分を目安に、商品の表示どおりに煮る。
4. 4ニラを加えて2分煮る。餃子の中心まで火が通ったことを確認し、不十分ならふたをして弱火で1〜2分ずつ追加加熱する。
5. 5ごま油を回しかけ、餃子の皮を破らないように具と煮汁を器に盛る。

コツ冷凍餃子はゆで調理に対応した、塩味の控えめなものを選びます。餃子を加えてから強く煮立てないようにすると、皮が破れにくくなります。