レシピ

材料（2人分）

• パプリカ200g
• バター大さじ1
• 塩小さじ1/4
• こしょう少々

作り方

1. 1パプリカはへたと種を取り、縦に幅1.5cmに切る。
2. 2フライパンにバターを入れて弱火で溶かし、パプリカを皮側から並べる。弱めの中火で3分焼く。
3. 3裏返して弱めの中火で3〜4分焼き、やわらかくなったら塩とこしょうを加える。30秒ほど炒め合わせる。
4. 4器に盛り、フライパンに残ったバターをかける。

コツ焼いている間は動かしすぎないようにすると、香ばしい焼き色がつきます。塩はやわらかくなってから加えると、水っぽくなりにくくなります。