レシピ

材料（2人分）

• ズッキーニ200g
• 小麦粉大さじ1
• サラダ油大さじ1
• コチュジャン小さじ1
• 醤油小さじ1と1/2
• 酢小さじ1
• にんにくチューブ小さじ1
• 水小さじ1と1/2

作り方

1. 1ズッキーニは両端を落とし、厚さ7mmの輪切りにする。表面の水分を拭き取る。
2. 2ズッキーニの両面に小麦粉を薄くまぶす。フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ズッキーニを並べて3分焼く。
3. 3裏返し、弱めの中火で3分焼いて両面に焼き色をつける。
4. 4コチュジャン、醤油、酢、にんにくチューブ、水を混ぜる。ズッキーニを器に盛り、たれを添える。

コツ表面の水分を拭いてから粉をまぶすと、衣が薄く均一につきます。たれは別に添えると、香ばしい表面を楽しめます。