セロリと食パンのチーズトースト
薄切りセロリの爽やかな香りに、マヨネーズと酢の軽い酸味を添えた小さなチーズトーストです。
🍳 このレシピで作る（人数を変える・お気に入り）材料（2人分）
- セロリ50g
- チーズ30g
- 食パン60g
- マヨネーズ小さじ1
- 酢小さじ1/2
- こしょう少々
作り方
- 1セロリは太い筋を取り、繊維を断つ向きに厚さ1mmに切る。食パンは厚さ2cm程度のものを使い、4cm角程度に切る。
- 2セロリにマヨネーズと酢をからめ、食パンに広げる。細かくしたチーズをのせ、こしょうを振る。
- 3トースター用の天板に並べ、1000Wのオーブントースターで4〜5分、チーズが溶けてパンの縁に焼き色がつくまで焼き、器に盛る。
コツセロリは筋を取ってから繊維を断つように薄く切ると、口当たりがよくなります。
チーズトーストをおいしく作るコツ
- パンに薄くマヨネーズかバターを塗ってから具をのせます。油の膜ができて野菜の水分がパンにしみにくくなり、底がべたつきません。
- 玉ねぎやキャベツは1〜2mmの薄切りにします。トースターで焼く5〜6分では厚い野菜は生っぽく残るため、薄くするとチーズが溶けるころに火が通ります。
- チーズは細かくちぎって野菜の上に全体に散らします。大きな塊でのせると、端が焦げても真ん中が溶けきらない状態になります。
