レシピ

材料（2人分）

• ズッキーニ60g
• チーズ30g
• 食パン60g
• サラダ油小さじ1/2
• こしょう少々

作り方

1. 1ズッキーニは厚さ1mmの半月切りにする。食パンは厚さ2cm程度のものを使い、4cm角程度に切る。
2. 2ズッキーニにサラダ油をからめ、食パンに少しずつずらして並べる。細かくしたチーズをのせ、こしょうを振る。
3. 3トースター用の天板に並べ、1000Wのオーブントースターで4〜5分、ズッキーニがしんなりしてチーズに薄く焼き色がつくまで焼き、器に盛る。

コツズッキーニは厚く重ねず、少しずつずらして並べると均一に火が通ります。