👑ピーマンと食パンのチーズトースト
細切りピーマンにケチャップとチーズを合わせた、彩りのよい小さなトーストです。
🍳 このレシピで作る（人数を変える・お気に入り）材料（2人分）
- ピーマン60g
- チーズ30g
- 食パン1枚
- ケチャップ小さじ2
- こしょう少々
作り方
- 1ピーマンはへたと種を除き、長さ3cm、幅2mmの細切りにする。食パンは厚さ約2cmのものを使い、4等分に切る。
- 2トースターの天板に食パンを並べ、ケチャップを塗る。ピーマンを均等に広げ、加熱すると溶けるチーズを小さくちぎってのせ、こしょうを振る。
- 31000Wのトースターで5〜6分、ピーマンがしんなりしてチーズが溶けるまで焼き、器に盛る。
コツピーマンは幅2mmにそろえて切ると、火の通りがそろいます。ケチャップはパンの端まで薄く広げると、どこを食べても味がなじみます。
チーズトーストをおいしく作るコツ
- パンに薄くマヨネーズかバターを塗ってから具をのせます。油の膜ができて野菜の水分がパンにしみにくくなり、底がべたつきません。
- 玉ねぎやキャベツは1〜2mmの薄切りにします。トースターで焼く5〜6分では厚い野菜は生っぽく残るため、薄くするとチーズが溶けるころに火が通ります。
- チーズは細かくちぎって野菜の上に全体に散らします。大きな塊でのせると、端が焦げても真ん中が溶けきらない状態になります。
