👑新玉ねぎと食パンの醤油チーズトースト
みずみずしい新玉ねぎに少量の醤油をからめ、チーズと焼き上げる小さなトーストです。
🍳 このレシピで作る（人数を変える・お気に入り）材料（2人分）
- 新玉ねぎ70g
- チーズ30g
- 食パン1枚
- 醤油小さじ1/2
- サラダ油小さじ1/4
- こしょう少々
作り方
- 1新玉ねぎは繊維に沿って厚さ1mmに切り、表面の水分をペーパーで押さえる。食パンは厚さ約2cmのものを使い、4等分に切る。
- 2食パンの表面にサラダ油を薄く塗って天板に並べ、醤油をからめた新玉ねぎを均等に広げる。加熱すると溶けるチーズを小さくちぎってのせ、こしょうを振る。
- 31000Wのトースターで5〜6分、新玉ねぎがしんなりしてチーズに焼き色がつくまで焼き、器に盛る。
コツ新玉ねぎは醤油をからめたらすぐにパンにのせて焼くと、水分が出すぎず、軽い食感に仕上がります。
チーズトーストをおいしく作るコツ
- パンに薄くマヨネーズかバターを塗ってから具をのせます。油の膜ができて野菜の水分がパンにしみにくくなり、底がべたつきません。
- 玉ねぎやキャベツは1〜2mmの薄切りにします。トースターで焼く5〜6分では厚い野菜は生っぽく残るため、薄くするとチーズが溶けるころに火が通ります。
- チーズは細かくちぎって野菜の上に全体に散らします。大きな塊でのせると、端が焦げても真ん中が溶けきらない状態になります。
