レシピ

材料（2人分）

• アボカド70g
• モッツァレラチーズ30g
• 食パン1枚
• 醤油小さじ1
• サラダ油小さじ1/4
• こしょう少々

作り方

1. 1食パンは厚さ約2cmのものを使い、4等分に切る。アボカドは種と皮を除いた果肉を3mm厚に切り、モッツァレラチーズは5mm厚に切って水分を拭く。
2. 2食パンにサラダ油を薄く塗ってアボカドを薄く重ね、醤油を少しずつ回しかける。モッツァレラチーズをのせ、こしょうを振る。
3. 3トースター用の受け皿に並べ、1000Wのオーブントースターで4〜5分、チーズがやわらかくなり、パンの縁に焼き色がつくまで焼く。
4. 4焼き上がったら平皿に盛る。

コツ醤油をアボカド全体に少しずつかけると、塩気が均一に行き渡ります。