アボカドとパンのチーズトースト
薄切りのアボカドとモッツァレラチーズに、醤油の風味を添えた小さなトーストです。
🍳 このレシピで作る（人数を変える・お気に入り）材料（2人分）
- アボカド70g
- モッツァレラチーズ30g
- 食パン1枚
- 醤油小さじ1
- サラダ油小さじ1/4
- こしょう少々
作り方
- 1食パンは厚さ約2cmのものを使い、4等分に切る。アボカドは種と皮を除いた果肉を3mm厚に切り、モッツァレラチーズは5mm厚に切って水分を拭く。
- 2食パンにサラダ油を薄く塗ってアボカドを薄く重ね、醤油を少しずつ回しかける。モッツァレラチーズをのせ、こしょうを振る。
- 3トースター用の受け皿に並べ、1000Wのオーブントースターで4〜5分、チーズがやわらかくなり、パンの縁に焼き色がつくまで焼く。
- 4焼き上がったら平皿に盛る。
コツ醤油をアボカド全体に少しずつかけると、塩気が均一に行き渡ります。
チーズトーストをおいしく作るコツ
- パンに薄くマヨネーズかバターを塗ってから具をのせます。油の膜ができて野菜の水分がパンにしみにくくなり、底がべたつきません。
- 玉ねぎやキャベツは1〜2mmの薄切りにします。トースターで焼く5〜6分では厚い野菜は生っぽく残るため、薄くするとチーズが溶けるころに火が通ります。
- チーズは細かくちぎって野菜の上に全体に散らします。大きな塊でのせると、端が焦げても真ん中が溶けきらない状態になります。
