レシピ

材料（2人分）

• ケール50g
• チーズ30g
• 食パン1枚
• マヨネーズ小さじ2
• こしょう少々

作り方

1. 1ケールは硬い茎を除いた葉を使い、水気を拭いて幅3mmの細切りにする。食パンは厚さ2cm程度のものを使い、4等分に切る。
2. 2ケールにマヨネーズをからめ、食パンに平らにのせる。細かくしたチーズをケールを覆うようにのせ、こしょうを振る。
3. 3トースターの天板に並べ、1000Wで4〜5分、ケールがしんなりしてチーズが溶けるまで焼く。
4. 4パンの縁に焼き色がついたら取り出し、器に分けて盛る。

コツケールは葉だけの重さで用意してください。チーズで葉を覆うようにすると、葉先が焦げにくく、しっとり仕上がります。