レシピ

材料（2人分）

• カリフラワー70g
• チーズ30g
• 食パン1枚
• マヨネーズ小さじ1
• こしょう少々

作り方

1. 1カリフラワーは小房に分け、茎ごと厚さ2mmに切る。食パンは厚さ2cm程度のものを使い、4等分に切る。
2. 2食パンにマヨネーズを薄く塗り、カリフラワーを厚く重ねずに広げる。細かくしたチーズをのせ、こしょうを振る。
3. 3トースターの天板に並べ、1000Wで5〜6分、カリフラワーの縁とチーズに焼き色がつくまで焼く。
4. 4焼き上がったら器に分けて盛る。

コツカリフラワーは茎も厚さ2mmにそろえると、短時間で食べやすい歯触りになります。薄切りで崩れた粒ものせると、香ばしく焼けます。