アボカドとコーンのツナサラダ
角切りのアボカドとコーンに少量のツナを合わせ、酢を利かせて軽やかに仕上げるサラダです。
🍳 このレシピで作る（人数を変える・お気に入り）材料（2人分）
- 冷凍コーン60g
- アボカド100g
- ツナ缶30g
- マヨネーズ小さじ1と1/2
- 酢小さじ1と1/2
- 塩小さじ1/4
- こしょう少々
作り方
- 1アボカドは種と皮を除き、果肉を1.5cm角に切る。ツナ缶は缶汁を切る。
- 2冷凍コーンを耐熱容器に入れ、ラップをふんわりとかけて600Wの電子レンジで1分30秒加熱する。冷たい粒が残っていれば20秒ずつ追加し、水気を切って平らな皿に広げ、粗熱を取る。
- 3ボウルにマヨネーズ、酢、塩、こしょうを入れて混ぜ、ツナとコーンを加えて和える。
- 4アボカドを加えて形を崩さないように混ぜ、小鉢に盛る。
コツアボカドの分量は種と皮を除いた果肉の重さです。最後に加えて混ぜる回数を少なくすると、角切りの形がきれいに残ります。
ツナコーンサラダをおいしく作るコツ
- コーン缶とツナ缶は汁気をしっかり切ってから使います。汁が残るとマヨネーズがゆるみ、サラダ全体が水っぽくなります。
- レタスやベビーリーフは洗ったあと水気をよく拭き、手でちぎります。包丁で切ると切り口が茶色くなりやすく、残った水気は味を薄めます。
- ツナとコーンを先にマヨネーズで和え、葉物は食べる直前に加えます。葉物はマヨネーズに長く触れるとしんなりします。
